Грецька кухня – це яскравий представник середземноморської дієти, який характеризується використанням свіжих овочів, оливкової олії, риби, морепродуктів, зелені, зернових, а також різноманітних м’ясних страв. Традиційна грецька кухня відзначається своєю простотою приготування, але в той же час вона дивує різноманітністю смаків та ароматів. Відома своїми корисними властивостями та свіжістю продуктів, грецька кухня є втіленням здорового способу життя. Давайте познайомимося з деякими з найвідоміших страв грецької кухні.
Перелік кращих страв
Грецький салат (Horiatiki) – це, мабуть, найвідоміша грецька страва за кордоном. Цей салат складається з помідорів, огірків, болгарського перцю, цибулі, оливок Каламата, фети та оливкової олії, приправлений орегано.
Мусака (Moussaka) – багатошарова запіканка, яка готується з баклажанів або картоплі, м’ясного фаршу, томатного соусу, покрита вершковим бешамелем та запечена до золотистої скоринки.
Сувлакі (Souvlaki) – мариноване м’ясо, нанизане на шпажки та грильоване. М’ясо для сувлакі (зазвичай свинина або курка) подається з пітою, свіжими овочами та соусом цацикі.
Цацикі (Tzatziki) – охолоджений йогуртовий соус з додаванням тертого огірка, часнику, оливкової олії та кропу. Це популярний дип, який подається з хлібом або як гарнір до м’ясних страв.
Спанакопіта (Spanakopita) – пиріг з листкового тіста, начинений сумішшю шпинату, фети, цибулі та яєць. Цей пиріг є однією з найпопулярніших закусок у Греції.
Пастіціо (Pastitsio) – ще одна вражаюча запіканка, схожа на італійську лазанью, але зі своїми особливостями. Вона складається з шарів макаронів, м’ясного соусу та бешамелю, запечених до хрусткої скоринки.
Баклава (Baklava) – солодкий десерт з листкового тіста, прослоений подрібненими горіхами та просочений медовим сиропом. Цей десерт є одним з найвідоміших у країнах Близького Сходу та Середземномор’я.
Грецька кухня – це справжній рай для любителів смачної та здорової їжі. Вона поєднує в собі простоту приготування, свіжість продуктів і багатство смаків. Кожна страва відображає глибокі кулінарні традиції Греції та її культурне розмаїття. Відвідуючи Грецію або готуючи грецькі страви вдома, ви маєте чудову можливість поринути в атмосферу цієї чудової країни, насолоджуючись кожним кулінарним шедевром.
